Sur le domaine de L’Herboretum, 5 jardins écologiques ont été préservés. Il s’agit de milieux naturels qui regroupent des plantes sauvages adaptées à un environnement (terrain humide ou sec, sol calcaire ou acide, situation à l’ombre ou au soleil, etc.) . Ces plantes constituent des associations végétales caractéristiques d’un milieu au sein duquel certaines plantes, dites indicatrices, sont bien représentées.