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Des scientifiques viennent régulièrement réaliser des inventaires pour comptabiliser les espèces végétales et animales, véritables indicatrices de biodiversité, présentes sur le domaine de L’Herboretum.
Ces inventaires se révèlent très précieux pour évaluer l’évolution de la biodiversité.
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Les jardins, ambassadeurs de la biodiversité
Les 5 jardins thématiques
Le Jardin des Saveurs
Il existait au début du siècle plus de 500 variétés de légumes dans les menus alors qu’aujourd’hui quelques dizaines seulement y figurent.
Le Jardin des Saveurs présente un petit potager traditionnel mais aussi des légumes rares et oubliés qui sont regroupés en 5 carrés.
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